初代吸血鬼

二 | 一、严格履行四方责任，各区（市）县党委和政府要落实属地责任，行业主管部门要落实主管责任，各单位要落实主体责任，个人和家庭要自觉履行防控责任。　　“为了这一口，专门坐高铁来的。”今年夏天，江苏徐州街头巷尾的羊肉馆和烧烤店里，多了不少拖着行李箱的外地食客，来自北京的上班族陈超就是其中之一。

三 | 全市党政机关、企事业单位、小区、室外景点、交通场站、农贸市场、商场超市等场所严格执行体温检测、扫码亮码、戴口罩、通风消毒等防控措施，严格落实健康监测和日报告制度。在社交媒体上刷到徐州美食的短视频后，他立刻订了周末的车票。“米线、辣汤、烧烤、把子肉、知了猴……光看视频就馋得不行，必须亲自来一趟。

四 | ”陈超说，“以美食博主的推荐打卡路线作为我的旅游路线，一边吃美食一边游景点，一个周末的时间刚刚好。”　　广东姑娘吴佳妮是个经验丰富的“吃货”，她告诉记者，每到一个陌生城市，她做的第一件事不是查景点，而是打开点评软件。市民进入小区和各类公共场所、乘坐公共交通工具等须持48小时内核酸阴性证明。返岗首日须持24小时内核酸阴性证明。二、全市恢复愿检尽检便民核酸采样点，为市民提供免费混检服务。根据疫情形势需要，适时组织全员核酸检测。

五 | 成都高新南区、锦江区、青羊区、金牛区、武侯区、成华区（以下简称“5+1”区域）2022年9月15日再开展一轮区域全员核酸检测。重点行业、重点人群按照规定严格做核酸检测。

六 | 对未按规定参加核酸检测人员实施赋码管理。“景点可以不去，但当地美食一定得吃。”吴佳妮细数自己去过的城市，“南京有盐水鸭和鸭血粉丝汤、柳州有螺蛳粉、黄山有臭鳜鱼、汕头有牛肉火锅、厦门有四果汤……提起某一座城市，首先想到的一定是当地美食。三、全市酒吧、KTV、密室逃脱、剧本杀、网吧、健身房、棋牌室、洗浴场所、游泳馆等各类空间密闭娱乐场所和博物馆、文化馆、图书馆、美术馆、室内体育场馆等各类公共文体活动场所继续暂停营业。”　　美团有关负责人告诉记者，2026年，大众点评升级“当地人推荐榜”，已覆盖1281城，超6万家美食餐厅上榜，搭建起特色地方美食文化与全国食客之间的桥梁。全市不得举办线下大型会议、培训、演出、展览展销、广场舞等聚集性活动。　　“随着经济发展，中国消费者的餐饮需求已经发生了质的变化，从‘吃得饱’‘吃得好’，发展到追求‘情绪价值’的阶段。比如说，有消费者专门坐飞机去宁夏回族自治区吃滩羊，他吃的可能不只是滩羊本身，更多的是美食带给他的情绪价值。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬分析，当前中国餐饮消费呈现出3个鲜明的属性特征。

七 | 第一是生理属性，解决温饱、填饱肚子，这是最基础的需求；第二是情感属性，也就是情绪价值，消费者不再仅仅满足于“吃什么”，更在意“在哪吃”“和谁吃”“吃出了什么感觉”；第三是大健康属性，消费者会主动搜索哪里的羊肉最好、哪里的螺蛳粉最正宗、哪里的鸭血粉丝最好吃。　　“从过去单一的生理需求，到现在生理、情感、大健康三个维度并重，说明中国餐饮步入了一个全方位、多维度的大消费红利期。”朱丹蓬认为，餐饮行业是中国实体经济中最有韧劲的领域之一。

八 | 2025年，全国餐饮收入达到57982亿元，同比增长3.2%，占社会消费品零售总额的11.6%。养老院、儿童福利院、监所等实施封闭管理。宗教活动场所暂时关闭。红事缓办、白事简办。

九 | 四、全市学校、幼儿园暂缓返校（园）。

十 | “国家层面将餐饮品牌培育和产业集群写入专项规划，释放了一个非常明确的导向：餐饮业不仅是满足温饱的基础型消费，更是拉动内需、提升生活品质的战略性赛道。”朱丹蓬说。　　“鼓励地方打造美食集聚区和特色小吃产业集群，有助于精准匹配当前居民需求。

十一 | ”国家发展改革委经济研究所收入分配与消费研究室主任易信表示，《规划》提出到2030年社会消费品零售总额达到60万亿元左右，餐饮消费是商品消费之外最大的一个消费板块，“培育地域餐饮品牌、打造美食集聚区，本质上是在为扩大内需制造新的增长点。各类校外培训机构暂停线下培训。”　　有效破解“有品类、缺品牌”　　柳州螺蛳粉、沙县小吃这类小吃，何以成为“国民餐饮顶流”？　　据介绍，沙县小吃起源于福建山区小县，目前已在全国拥有近10万家门店，年营业额550亿元，全产业链年产值超过1000亿元，带动周边30万人就业。其成功主要靠的是“标准化、连锁化、产业化”的规模扩张。

十二 | 　　柳州螺蛳粉则走的是“工业思维做小吃”的路子。

十三 | 2025年全产业链销售收入达813.1亿元，同比增长7.03%。

十四 | 其中预包装销售收入163亿元，实体店营业额434亿元，配套及衍生产业216.1亿元。五、“5+1”区域外的区（市）县可逐步有序恢复堂食，不承接大型宴席活动。企业营业要按要求严格查验核酸证明。

十五 | 全国实体店规模已达5万家，品牌价值达150.51亿元。

十六 | 六、“5+1”区域尚未实现社会面清零的街道要继续严格执行全市社会面清零攻坚行动相应防控措施。柳州用工业化理念和互联网思维，推动螺蛳粉从街头走向全球餐桌。　　商务部研究院流通与消费研究所研究员关利欣介绍，近年来，各地立足特色资源，培育名菜、名小吃、名厨、名店，守护老字号餐饮与餐饮类非遗代表性项目，打造辨识度高、竞争力强的知名餐饮品牌，探索出一系列品牌培育路径，促进餐饮业高质量发展。　　有的地方通过政策扶持、资金倾斜、平台搭建，推动零散的中小餐饮商户向规范化、品牌化转型。例如，福建福鼎针对本土小吃产业设立专项扶持资金，制定肉片、小笼包等小吃的制作标准，让福鼎小吃从街头小摊成长为覆盖全国的区域公用品牌。高风险区采取封控措施，严格落实“足不出户、上门服务”；中风险区采取管控措施，严格落实“人不出区、错峰取物”。　　地方餐饮品牌的核心竞争力，离不开文化支撑。

十七 | 高中风险区域外的小区内不扎堆、不聚集，每户居民每两天可安排1人凭24小时内核酸阴性证明，单独外出1次就近采买生活物资，时间控制在2小时内。

十八 | 许多地方秉持技艺传承与市场转化相结合的思路，让饮食文化、非遗技艺成为品牌的独特标签。有外出就医和其他特殊需求的居民，经居住地社区同意可以出入小区。七、“5+1”区域逐步有序恢复正常生产生活秩序所在街道的人员可在“5+1”区域间流动，但不得前往“5+1”区域之外的其他区（市）县。“5+1”区域除承担城市运行保障、医疗保障和防疫任务的车辆凭证通行外，禁止其他车辆上路。2025年，广东推出“粤味21”品牌IP，打造覆盖全省21个地市的城市餐饮品牌矩阵，通过“一城一宴，品味岭南”的特色呈现，让消费者与全球游客领略岭南饮食文化的深厚底蕴与独特魅力。“5+1”区域之外的区（市）县人员、车辆非必要不得前往“5+1”区域，可在其他区域正常流动。　　还有一些地方突出打造区域公用品牌。承担城市运行保障、医疗保障和防疫任务的市民凭电子通行证、工作证或单位证明，从事保供应、保民生、保防疫、应急运输的相关工作车辆凭《成都市疫情防控应急运输车辆临时通行证》，救护、消防、公安、抢险救援等执行紧急任务的特种车辆，可在全市范围内通行。八、坚持非必要不离蓉，确需离蓉的须持24小时内核酸阴性证明。山东通过共建“订单化、规模化、标准化”食材直供基地，发展德州扒鸡、周村烧饼、博山酥锅等标准化产品。　　尽管发展迅猛，但多数地方小吃仍停留在“有品类、缺品牌”的阶段，也就是说，消费者都知道某个地方有某种美食，但出了那个地方往往吃不到正宗的，也找不到叫得上名字的品牌。

十九 | 来（返）蓉人员在完成“入川即检”后，可持始发地48小时内核酸阴性证明乘坐公共交通工具。朱丹蓬认为，这是很多地方小吃“大而不强”的突出困境。在他看来，一个地域餐饮品牌要实现“破圈”，要具备三个条件：　　一是深厚的民间消费基础。

| 小吃不是凭空造出来的，它必须扎根于某个地方的饮食文化和生活习惯。

| 没有这个根基，品牌就是空中楼阁。上述措施将根据疫情进展和防控需要动态调整。　　二是产业链的标准化能力。请广大市民继续积极主动配合成都市疫情防控各项工作，对拒不配合落实防控措施造成疫情传播或者其他严重后果的，按照相关法律法规，依法追究法律责任。

| 市民如有需要，请拨打12345热线，或通过成都市人民政府门户网站、蓉城政事微信公众号等渠道反映。从食材种植、加工制作到连锁运营，每个环节都要有标准可依。沙县小吃能开到近10万家，靠的就是“有一套标准”。特此通告。成都市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部2022年9月14日 成都日报锦观新闻来源 成都市人民政府官网